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生活质量报告

猪身上的哪个部位最受大家青睐?

一说到吃的话题,果然大家都是非常踊跃的,那么究竟是猪的哪个「部位」最受大家青睐呢?

Top1 : 猪耳朵

(纳尼?!微医君表示很诧异,你们居然选的不是猪五花、猪里脊、猪肋排!!!)

@老炮儿

猪耳朵,猪舌头感觉最好吃。

卤味妥妥的下酒菜

@花旗崽

我喜欢猪肚和猪耳朵,好吃不肥腻

@하필집착하다

我喜欢吃猪耳朵,很脆,很劲道,再配点醋!

Top2 : 猪蹄、猪舌

(你们忙着去啃猪蹄了吗?!都不愿意多说几个字!脆皮猪手、卤猪蹄、猪脚姜……这么多好吃的猪蹄做法你们打算私藏吗?!)

@律师特工

猪前膀子

@Tina Feng

猪耳朵和猪手最赞了

@鸡冠花刘凤丽

猪心、猪舌瘦而嫩,所以好吃。

Top3 : 猪肚、猪尾、猪脑、猪大肠

(没办法,这四个部位投票的人数相等,只能并列第三啦!不过微医君私心再为重口味的猪大肠投上一票!)

@绿松石(韩主人)

猪肚最好吃,其中爆双脆(用鸭肫和肚子)和炒三白(肚子、肥肠和大白菜梗)都是上了八大菜系的名菜。而用猪肚加生姜糯米大葱是养胃的药膳。

@信心的翅膀

我爸就是杀猪卖肉的,他说猪尾巴最好吃了

@艾婷

额,那个,猪脑味道挺不错,极力推荐火锅必点!

@聚寶湓

猪大肠最粗的那一段最好吃,又嫩又滑

既然说到猪脑了,微医君不得不提醒大家一句,猪脑中的胆固醇含量比较高,每 100 克中胆固醇含量高达2571 毫克,是蛋黄的12倍还多。

因此建议大家真的喜欢,一个月吃2~3次,每次50克左右就差不多了。

Top4 : 猪脸肉

(这这这……真是不走寻常路啊~)

@La Deaudo

猪脸肉,很香,特别是卤过之后凉拌、炒辣椒、炒青菜、各种好吃,给我一个猪头,我能吃一天哈哈哈

@筱婷^_^

必须是猪面肉,肥而不腻,有嚼劲

@英子

各人口味不一样。

不吃肥肉吧但猪头肉特别好吃。

Top5 : 猪肋排、猪五花

(这才对嘛,烧烤的时候来点五花肉,烤得油滋滋的,蘸上烤肉酱,裹上生菜,一口咬下去,那滋味别提有多好了!当然,还有拿销魂的红烧肉)

@ZMM萌萌

猪身上都是宝,好多好吃的,吃货真是难以割舍,不过我还是觉得猪肋排最好吃,饿了,午饭吃点啥?实际大难题!

@冷酷无情的大侠

排骨排骨!

那种只有中间一个骨头的排骨!

@Timer

五花三层的五花肉

@一滴水

微医君,你这样有没有想过猪的感受!必须来顿烤猪五花压压惊

猪颈肉、猪肩膀、猪皮冻、猪肝筋、猪嘴肉、猪槽头肉……吃是你们会吃!

(以上排名不分先后)

@广世

猪肩膀,做法应该找有经验的屠夫。

@平平

猪颈肉用来做叉烧、爆炒都很爽

@宗晨曦

个人觉得猪肝筋最好吃,只是很多人不知道

(说真的,微医君真的不知道这到底是猪的哪个部位)

@王瑞俊

其实吧,猪槽头肉(一刀肉)烩酸菜最好吃,那个味道是其它部位的肉做出来没法比的!另外就是腰条做的爬肉条,香!说了这多,今个的饭怎下咽!

@羽乐

猪嘴肉爽又性感,好食好味好心动。已尝已过花甲载,如今养生少食猪。

@星哥

背柳最细嫩

(微医君搞了半天才明白背柳肉指的是猪里脊,还有一位朋友说的腰柳肉估计也是同一样东西~)

@别人家的ZERO

这个要根据情况,你要是饿了是不会管,哪里的肉的,一般五花肉比较好,其他有软骨的比较适合凉拌,肥肉多的熬油或者炒辣椒,肥肉少的做肉汤,内脏就要清洗干净炖汤比较方便,也可以切碎爆炒,猪头猪尾一般焯一下凉拌不错,其他的像猪蹄就炖黄豆

最后,微医君想告诉大家,猪肉虽然好吃,浑身都是宝,但是根据现有的流行病学研究发现,红肉(猪肉、羊肉、牛肉等)摄入过多,会导致患结肠癌、乳腺癌、冠心病等疾病的危险性增高

因此建议大家不要专注于一类肉,而应均衡摄入,吃猪肉过多的人群应尽量多增加些“白肉”摄入。

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明年我将衰老,今天仍然歌唱                         ——王蒙

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