每天晚上，当你拖着疲惫的身躯回到家，迎接自己的是空空如也的餐桌和灶台；每天早上，当你睁开惺忪的睡眼，头脑昏沉，被一种莫名的空虚所包裹。此刻的你是否怀念小时候，清晨的一碗白粥、一个粢饭团就能轻易获得的踏实与满足？
朴素的食物是生活最珍贵的馈赠，寻常的食材与做法却能造就最温暖人心的美味。明天早上，给自己或家人做一个简单的粢饭团吧，让生活在有限的时间里慢下来，也很好～
粢饭团
·主料·
猪腿肉｜500克
油条｜2根
咸菜｜80克
米饭｜1碗
·配料·
八角｜1个
香叶｜2片
桂皮｜1块
花椒｜20粒
料酒｜1茶匙
芝麻｜1茶匙
色拉油｜2茶匙
保鲜膜｜1张
盐｜3克
白砂糖｜15克
生抽｜1茶匙
·做法·
1.先来自制肉松（也可以用买来的肉松代替）。将猪腿肉去筋膜，切块。过滚水，去血水。
2.然后加入香叶、八角、桂皮、花椒。
3.小火煮大约3个小时，捞出。
4.将肉块放入保鲜袋内，敲碎。晾凉后手撕成肉丝。
5.锅里倒入少量的植物油，油热时，放入肉丝。然后依次倒入生抽、盐、白糖调味。
6.小火翻炒半个小时，备用。
7.将油条对半切开。
8.最下面垫上寿司帘，上面铺一张保鲜膜，撒上些许黑芝麻，铺上一层米饭，撒上肉松。
9.放上油条、咸菜，卷起来。
10.一个粢饭团就做好啦，切开享用吧～
小贴士
自己炒制的肉松，比市面售卖的好吃不止一点点！
